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La tarta de Santiago es el postre gallego más famoso. Elaborada con almendra molida, huevos y azúcar, sin harina de trigo, es naturalmente sin gluten y tiene una textura jugosa y deliciosa. Dificultad: Media. Ingredientes Preparación
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El gazpacho andaluz es la sopa fría por excelencia de la cocina española. Elaborado con tomates maduros, pepino, pimiento y ajo, es refrescante, nutritivo y perfecto para los días de verano. Dificultad: Fácil. Ingredientes Preparación
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Una paella vegetal llena de color y sabor con las mejores verduras de temporada. Alcachofas, judías verdes, pimiento y tomate sobre un sofrito de autor. Dificultad: Media. Ingredientes Preparación
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Una ensalada nutritiva y saciante con lentejas cocidas, pión, zanahoria, calabacín y cebolla roja asados al horno. Perfecta como plato único. Dificultad: Fácil. Ingredientes Preparación
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Las croquetas de puchero son el máximo aprovechamiento de las sobras del cocido. Con pollo, ternera, jamón y chorizo desmenuzado en una bechamel cremosa. Dificultad: Media. Ingredientes Preparación
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Un gazpacho diferente y sorprendente: la dulzura de la sandía equilibra la acidez del tomate, y el jamón crujiente aporta el contraste salado perfecto. Dificultad: Fácil. Ingredientes Preparación
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Una tarta de limón y merengue elegante, cremosa y apta para intolerantes al gluten. La base de almendra crujiente, la crema de limón intensa y el merengue tostado hacen de este postre una obra maestra. Dificultad: Media. Ingredientes
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El arroz al horno es uno de esos platos que definen la cocina valenciana de siempre. Con costillas tiernas, garbanzos cremosos y ese costrón de arroz que se forma encima, es el plato de domingo por excelencia. Dificultad: Media. Ingredientes Preparación
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Tostadas de aguacate con huevo pochado listas en 10 minutos. Un desayuno cremoso, nutritivo y con el punto perfecto de sal en escamas.
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Porridge de avena cremoso con plátano, miel y frutos secos. El desayuno más reconfortante y nutritivo para empezar bien el día.