Categoría: Recetas
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La tarta de Santiago es el postre gallego más famoso. Elaborada con almendra molida, huevos y azúcar, sin harina de trigo, es naturalmente sin gluten y tiene una textura jugosa y deliciosa. Dificultad: Media. Ingredientes Preparación
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Una paella vegetal llena de color y sabor con las mejores verduras de temporada. Alcachofas, judías verdes, pimiento y tomate sobre un sofrito de autor. Dificultad: Media. Ingredientes Preparación
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Las croquetas de puchero son el máximo aprovechamiento de las sobras del cocido. Con pollo, ternera, jamón y chorizo desmenuzado en una bechamel cremosa. Dificultad: Media. Ingredientes Preparación
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Una tarta de limón y merengue elegante, cremosa y apta para intolerantes al gluten. La base de almendra crujiente, la crema de limón intensa y el merengue tostado hacen de este postre una obra maestra. Dificultad: Media. Ingredientes
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El arroz al horno es uno de esos platos que definen la cocina valenciana de siempre. Con costillas tiernas, garbanzos cremosos y ese costrón de arroz que se forma encima, es el plato de domingo por excelencia. Dificultad: Media. Ingredientes Preparación
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(Albóndigas en salsa , al vino tinto) 🍷 dos versiones de las albóndigas al vino tinto: una para cocina tradicional y otra adaptada a Thermomix «Tip para una versión Express» , Si eres de l@s que tienen prisa , compra las albóndigas ya preparadas en carnicera o supermercado» , puedes saltar el preparado de las albóndigas…
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El arroz al horno es uno de los platos más representativos de la cocina valenciana. Se trata de una receta contundente, llena de sabor y perfecta para preparar en familia. En esta versión encontrarás una elaboración clara y detallada, respetando los ingredientes clásicos, pero con proporciones ajustadas para conseguir un resultado más equilibrado y sabroso.…