No te voy a engañar: la primera vez que lo hice fue porque quedaba muy bonito en fotos. Pero resulta que también está riquísimo y te llena de energía. La textura es densa, casi como un helado, y los toppings son lo que marcan la diferencia.

Ingredientes

• 200 g de frutos rojos congelados (frambuesas, moras, arándanos)
• 1 plátano congelado
• 100 ml de leche de coco
• Toppings: granola, coco rallado, semillas de chía, fruta fresca

Preparación

1. Tritura los frutos rojos y el plátano congelados con la leche de coco. Usa el mínimo de líquido posible para que quede espeso.
2. Vierte en un bol y decora con los toppings que más te gusten.

💡 Consejo: Congela el plátano maduro en trozos la noche anterior. Un plátano muy maduro da más dulzor natural y mejor textura.