Las patatas bravas son uno de los pintxos más populares de la cocina española. Crujientes por fuera, tiernas por dentro y bañadas en una salsa picante irresistible. Son perfectas como aperitivo o tapa. Dificultad: Fácil.

Ingredientes

• 1 kg de patatas
• Aceite de oliva para freír
• 4 cucharadas de tomate frito
• 1 cucharadita de pimentón picante
• 1 cucharada de vinagre
• Sal al gusto

Preparación

• Pela y corta las patatas en dados medianos. Sécalas bien con papel de cocina.
• Fríe las patatas en aceite bien caliente hasta que estén doradas y crujientes.
• Escurre en papel absorbente y saléalas al gusto.
• Prepara la salsa: mezcla el tomate frito, el pimentón y el vinagre.
• Sirve las patatas con la salsa brava por encima. ¡Listas para disfrutar!