El arroz con leche es el postre tradicional español por excelencia. Cremoso, aromático y reconfortante, se prepara cociendo arroz en leche con canela y limón hasta obtener una textura sedosa. Es el final perfecto para cualquier comida familiar española.

Ingredientes

• 200 g de arroz de grano corto
• 1 litro de leche entera
• 150 g de azúcar
• 1 rama de canela y piel de limón
• Canela en polvo para decorar

Preparación

Cuece el arroz en agua 5 minutos. Escurre y añade a la leche caliente con la canela y el limón. Cuece a fuego lento 30 minutos removiendo constantemente. Añade el azúcar al final. Sirve frío o templado espolvoreado con canela molida.